El sector de la restauración se ha convertido en uno de los motores de la economía mundial, no solo por la cifra de volumen de negocio que genera sino por su valor añadido.
Lo más importante va a ser todo lo que aprenderás. El certificado a nombre de Zegel Ipae será la evidencia de que haz desarrollado nuevas capacidades.
Se podría escribir un libro entero hablando sobre el servicio al cliente en un negocio de hostelería (y de hecho existen varios que tratan este tema).
El acceso a los servicios a través del código de usuario y contraseña entregados es de su plena y exclusiva responsabilidad, así como por el uso de los mismos.
Este módulo se enfoca en el desarrollo de habilidades directivas clave para liderar y gestionar equipos en la industria de la restauración. El alumnado aprenderá a reclutar, motivar y retener talento humano, así como a fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Al finalizar la unidad 1 de nuestro curso gestión de restaurantes, el estudiante comprenderá definiciones clave sobre cómo administrar un restaurante y obtendrá nociones de marketing para restaurantes que lo ayudarán a desarrollar una estrategia exitosa.
CaixaBank y elBullifoundation se han unido para desarrollar un guide sobre el proceso que requiere el inicio de un proyecto de restauración.
Preguntas para realizar encuestas de satisfacción en un restaurante: Crea encuestas que te ayuden a entender y mejorar la experiencia de tus clientes.
Ratios de particular en hostelería: Aprende a calcular la proporción adecuada de empleados por cliente, mesa, ventas y turno para optimizar la operativa de tu restaurante.
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Bargas recomienda usar hojas de especificaciones de productos que identifiquen claramente toda la información necesaria sobre los artworkículos en su inventario y usar estas “hojas de especificaciones” al realizar el pedido.
Procedimientos de almacenamiento de alimentos: las reglas y procedimientos correctos de almacenamiento de alimentos son fundamentales para la reputación y el grado de inspección de salud de su restaurante
Se tardan años en conseguir Qamarero un despliegue de funciones personalizadas. Pero con Restroworks, los requisitos personalizados tardan solo unas semanas. Nos ha facilitado mucho la vida. Arun Gopi
Veamos cómo funciona esto usando el inventario y los números de ventas de una hamburguesería que vende una variedad de canastas de hamburguesas: